Висівання перцю на розсаду залежить від вашого кліматичного регіону, обраного способу вирощування (теплиця чи відкритий ґрунт) і врахування місячного календаря. Нижче наведено загальні рекомендації та строки для 2025 року.
Загальні строки посіву
Розсада для теплиці
Оптимальний час для посіву насіння перцю — кінець січня – середина лютого.
Пересадка у теплицю здійснюється через 60–70 днів після сходів, тобто наприкінці березня – початку квітня.
Розсада для відкритого ґрунту
Насіння висівають у лютому – на початку березня, щоб у травні або на початку червня пересадити розсаду у відкритий ґрунт.
Головне, щоб минула загроза нічних заморозків.
Сприятливі дати за місячним календарем 2025 року
Місячний календар допомагає вибрати найбільш вдалі дні для висіву:
Січень: 12–14, 18–20.
Лютий: 9–11, 16–18.
Березень: 8–10, 14–16.
Квітень (для прямого висіву в теплиці): 6–8, 12–14.
Підготовка насіння та догляд за розсадою
Замочіть насіння в розчині стимулятора росту або марганцівки для знезараження.
Грунт має бути легким, поживним, зі слабокислою реакцією.
Температура пророщування: +25–28°C. Після сходів знизьте температуру до +20–22°C.
Пікіруйте сіянці після появи 2–3 справжніх листочків.
Пересадка розсади
У теплицю висаджуйте, коли розсада має 6–8 справжніх листків, а ґрунт прогріється до +15°C.
У відкритий ґрунт пересаджуйте після стабільного прогрівання повітря до +18°C і ґрунту до +15°C, приблизно у травні – червні.
Популярні сорти перцю та строки збору врожаю
Ранньостиглі сорти (дозрівають за 90–100 днів після появи сходів):
Каліфорнійське диво: плоди червоного кольору, масою до 150 г, з товстими стінками.
Золоте диво: жовті плоди, масою до 200 г, відзначаються солодким смаком.
Лайлак белл: незвичайні фіолетові плоди, масою до 120 г.
Середньостиглі сорти (дозрівають за 120 днів):
Богдан: жовті плоди, масою до 150 г, з високим вмістом вітаміну C.
Іланга: плоди жовтого кольору, масою 180–200 г, з товстими стінками.
Пізньостиглі сорти (дозрівають за 150 днів):
Анастасія: темно-червоні плоди, масою до 200 г, з соковитою м’якоттю.
Геракл: червоні плоди, масою до 300 г, відзначаються високою врожайністю.
Збір врожаю проводять у міру досягнення плодами технічної або біологічної стиглості. Рекомендується збирати плоди кожні 5–7 днів, щоб стимулювати утворення нових зав’язей. Плоди зрізають разом із плодоніжкою, обережно, щоб не пошкодити рослину.
Де придбати насіння перцю
Ось деякі інтернет-магазини, де можна придбати насіння перцю:
Agro-Market: Пропонує насіння перцю, адаптоване до кліматичних умов України, з доставкою поштою або компаніями вантажоперевезень.
Semena.in.ua: У каталозі представлено численні сорти солодкого та гіркого перцю.
Епіцентр: Широкий вибір насіння солодкого та гіркого перцю з можливістю швидкої доставки.